Die Köche-Nationalmannschaft aus Norwegen ist Olympiasieger im Kochen. Im Wettbewerb vom 15.-19. Feruar 2020 in Stuttgart überzeugte das Team die Jury durch Präzision und kunstvolles Handwerk.

Dicht dahinter auf dem 2. Platz rangiert Schweden – die Köche-Auswahl nimmt für ihre hervorragenden Leistungen  die Silbermedaille mit nach Hause.

Die Bronze-Medaille im Wettbewerb der Nationalmannschaften geht an Island. Die deutsche Nationalmannschaft erreichte den sechsten Platz in der Gesamtwertung.

Bei der Kocholympiade zeigte sich das große Talent und Potential jedes einzelnen Teilnehmers, die alle mit viel Leidenschaft dabei waren. In der Kategorie „Nationalmannschaften“ konnte schließlich Norwegen den Wettbewerb für sich entscheiden und olympisches Gold nach Hause bringen. In der Kategorie Jugendnationalmannschaften konnte sich Schweden über Gold freuen. Den 2. Platz und damit Silber erzielte Norwegen. Bronze erkochte sich die Schweiz. Die deutsche Jugendnationalmannschaft erreichte den 5. Platz.

„Größer, besser und erstmals in Stuttgart – wir haben bewiesen, dass die IKA/Olympiade der Köche der renommierteste und wichtigste internationale Wettbewerb für Köchinnen und Köche ist“, sagt VKD-Präsident Richard Beck über die Wettbewerbstage. Der Verband der Köche Deutschlands e. V. als Ausrichter des Wettbewerbs gratuliert allen Siegerinnen und Siegern der Kocholympiade. „Alle teilnehmende Köche und Patissiers waren begeistert, ihr Land und ihren Beruf zu repräsentieren. Ganz besonders erfolgreich war der neu ins Leben gerufene Chef’s Table, ein Sieben-Gang-Menü der Nationalmannschaften“, resümiert Beck. „Die IKA setzt auch in den anderen Kategorien Jugendnationalmannschaften, Community Catering & Military Teams, Regionalmannschaften und Einzelaussteller die Food-Trends für die kommenden vier Jahre“.

Hier noch einmal die Sieger in den unterschiedlichen Kategorien:

Nationalmannschaften:

1. Platz: Gold für Norwegen

2. Platz: Silber für Schweden

3. Platz: Bronze für Island

Jugendnationalmannschaften:

1. Platz: Gold für Schweden

2. Platz: Silber für Norwegen

3. Platz: Bronze für Schweiz

Gemeinschaftsverpflegung/Military Teams:

1. Platz: Gold für The National Catering Team of Denmark, Dänemark

2. Platz: Silber für Fazer Culinary Team Finland, Finnland

3. Platz: Bronze für Swiss Armed Forces Culinary Team (SACT), Schweiz

Regionalmannschaften:

1. Platz: Gold für Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne

2. Platz: Silber für Stockholm Culinary Team, Schweden

3. Platz: Bronze für ACF Regional Culinary Team USA, USA

 

Die IKA/Olympiade der Köche, die älteste und größte internationale Kochkunstausstellung, fand 2020 erstmals im Rahmen der INTERGASTRA in Stuttgart statt. Rund 2.000 Köchinnen, Köche und Pâtissiers aus über 70 Nationen traten gegeneinander an und zeigen ihre Kreationen. Im fairen Wettstreit entstehen dabei seit 100 Jahren neue kulinarische Trends.
Der Verband der Köche Deutschland e. V. veranstaltet den internationalen Teamwettstreit 2020 bereits in seiner 25. Auflage.