Koch des Jahres: Tasting-Jury steht fest

“Die Besten kommen, um den Besten zu küren!” – so könnte man die Zusammensetzung der Tasting Jury beim Kochwettbewerb “Koch des Jahres” umschreiben.

Ausgetragen wird das Finale auf der diesjährigen ANUGA Messe.

Die Tasting Jury:

  • Jurypräsident und Dreisternelegende Dieter Müller
  • Juryvizepräsident und Bester Koch Europas 2018 Sebastian Frank – Horváth**, Berlin
  • Erika Bergheim – Schlosshotel Hugenpoet/ Restaurant Laurushaus*, Essen
  • Tristan Brandt (Opus V**, Mannheim)
  • Daniel Dal-Ben (Tafelspitz 1876*, Düsseldorf)
  • Wolfgang Faßbender (Gastrokritiker)
  • Andreas Krolik (Lafleur**, Frankfurt am Main)
  • Pierre Lingelser (Spitzenpatissier – Scheck-In Manufaktur, Achern)
  • Torsten Michel (Schwarzwaldstube***, Baiersbronn)
  • Jan Pettke (Scheck-In Kochfabrik, Achern)
  • Clemens Rambichler (Waldhotel Sonnora***, Dreis)
  • Christian Sturm-Willms (Yunico*, Bonn)

Was auf den neuen Titelträger zukommt, kann der amtierende Koch des Jahres Jan Pettke am besten beschreiben: „Es wird sehr viel Arbeit und Aufmerksamkeit auf den Sieger zukommen. Auf einmal kennen alle seinen Namen, Interviewanfragen und Engagements flattern nur so ins Haus. Und das wird kontinuierlich die nächsten zwei Jahre so weiter gehen. Das ist das Schöne. Der Titel ist keine Eintagsfliege.“

Montag, 7. Oktober
Anuga – Halle 7 – Culinary Stage